七大营养素主要来源于哪里?

发表时间:2021-06-19
    七大营养素对于人体来说是非常重要的,我们需要不断地从外界环境中摄入食物,从中获得生命活动所需的营养,人体健康是一个系统工程。大家都知道:人类在生命活动过程中,人体七大营养素是维护人体正常生长、发育和新陈代谢的重要物质。七大营养素分别为:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水。“万物生长靠太阳”、“人类生长靠营养”。了解人体所需七大营养素的来源和如何通过膳食来有效利用七大营养素,是维系我们健康的重要保证。

    下面我们来了解下七大营养素的主要来源:


七大营养素主要来源于哪里?


    1、水:水是生命之源!人体中约70%都是水分,是营养物质的溶剂和运输的载体,同时承担着调节体温和润滑组织的作用。成人每天最好喝1500毫升水(约八杯)。好水是指有活性的水,这样的水存在于不受污染的地下,以及健康生长的水果和蔬菜!

    2、蛋白质:生命的本质!蛋白质可是构成肌肉、血液、皮肤、骨骼等各种组织和器官的重要物质,肌肉和器官必须含有至少50%的蛋白质!最佳来源为母乳,婴儿一定要吃母乳,其次是健康生长的飞禽走兽以及鱼虾,再有就是各种豆类(没敢说奶类,在中国活着太不容易)

    3、脂肪:脂肪是细胞膜、激素和脑组织的组成部分。脂肪也负责人体保温,释放热量,从而抵抗寒冷。还有些营养素只溶于脂类,没有脂肪无法被人体吸收利用。现在我们国人不缺,就算一天一点脂肪都不摄入,体内也会有脂肪,因为蛋白质和糖类多余的都是以脂肪的形式存储下来,这就是为什么胖人都不知道自己是怎么胖的。

    4、糖类:碳水化合物的作用主要是为人体提供能量,也是机体构成成分之一。具体可分为三种:葡萄糖、糖原和含糖的复合物。葡糖糖可以直接利用,我们所吃的米饭、面食也都可以很快的转化为能量。


七大营养素主要来源于哪里?


    5、维生素:维持生命的元素!维生素是人体进行代谢时必需的一种微量有机化合物,虽然人体内含量很少,但是无论是生长、发育还是维持健康,维生素都绝对不能缺少。很多,主要存在于新鲜的蔬菜和水果中,维生素很娇贵,时间长了、高温等都会导致维生素的流失,所以有钱就多吃点健康蔬菜和水果,没钱就少吃点,也别吃处理品!

    6、矿物质:人体不能自行合成矿物质,必须通过食物来补充。钙、镁、钾、钠等常量元素每天也需要一定的摄入量。铁、铜、锌等微量元素虽然量少,但对维持生理机能运行来说,起到了不容忽视的作用。人体内的矿物质很多很多种,但在体内量都不大,因为量一大,就中毒,矿物质最重要的是平衡,单独补充其中的一种,意义不大!矿物质广泛存在于各种食物中,正常饮食和在良好环境中生活的人不需补充。

    7、纤维素:膳食纤维虽然本身没有营养,也不能提供能量。但它具有相当重要的生理作用:有助于控制血糖上升、排出毒素和代谢后的废弃物。体内的清道夫,帮助身体排泄!存在于粗粮、各种蔬菜和水果皮中。


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文章分类:营养医学
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