王涛博士为您介绍:人体内七大营养素都包括哪些?

发表时间:2021-06-08
     我们先来了解下关于营养素的概念。营养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。那我们人体内需要的营养素都包括哪些呢?今天就来聊一聊这个话题,关于人体必须的营养素可以分为这么几大类:

    1、人体内营养素包括有:蛋白质。蛋白质是一切生命的物质基础,在体内不断地进行合成与分解,是构成、更新、修补人体组织和细胞的重要成分,参与物质代谢及生理功能的调控,保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。

    2、人体内营养素包括有:脂肪。脂肪又称脂质,脂肪的基本结构是有机化合物中的酯类化合物。脂肪是储存和供给能量的主要营养素。每克脂肪所提供的热能为同等重量碳水化合物或蛋白质的2倍。同时脂肪能协助脂溶性维生素的吸收,保护和固定内脏,防止热量散失维持体温。


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    3、人体内营养素包括有:糖类(碳水化合物)。碳水化合物是为生命活动提供能源的主要营养素,它广泛存在于米、面、薯类、豆类、各种杂粮中,是人类最重要、最经济的食物。同时也是人体主要能源物质,人体所需能量的70%以上由糖类供给,它也是组织和细胞的重要组成成分。

    4、人体内营养素包括有:水。水是维持生命所必需的,是人体内体液的重要成分,人对水的需要仅次于氧气,机体的物质代谢,生理活动均离不开水的参与。水具有调节体温、运输物质、促进体内化学合成和分泌体内润滑肌肤和器官的作用。人体细胞的重要成分是水,正常成人水分大约为70%,婴儿体重的80%左右是水,老年人身体55%是水分。水有利于体内化学反应的进行,在生物体内还起到运输物质的作用。水对于维持生物体温度的稳定起很大作用

    5、人体内营养素包括有:维生素。维生素是维持人体健康所必需的物质,需要量虽少,但由于体内不能合成或合成量不够,必须不断从食物中摄取。维生素分脂溶性(维生素A\D\E\K)和水溶性(除维生素A\D\E\K外的其他维生素)两类。维生素不需每日提供,但过量会引起中毒;同时,它们对维持人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。维生素A、D、B、C、E、K、叶酸……各司其职,缺一不可,并能帮助人体对抗物质的吸收起到一定的作用。因此给孩子提供新鲜蔬菜、水果、肝、蛋黄,适当吃点粗粮,多晒晒太阳,就显得格外必要了。

    6、人体内营养素包括有:矿物质。矿物质是人体主要组成物质,碳、氢、氧、氮约占人体重总量的96%,钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫占3.95%,其他则为微量元素共41种,常为人们提到的有铁、锌、铜、硒、碘等。同时矿物质是骨骼、牙齿和某些人体组织的重要成分,能活化荷尔蒙及维持主要酵素系统,具有十分重要的生理机能调节作用。


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    7、人体内营养素包括有:膳食纤维。膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和非可溶性膳食纤维。前者包括部分半纤维素、果胶和树胶等,后者包括纤维素、木质素等。

    以上就是人体必需的七大营养素,这七大营养素都存在于食物当中,因此只要保持健康良好的饮食习惯,不挑食并且尽量使食物多样化,那么就基本上能够保证七大营养素的正常摄入。但如果您的时间非常忙,没有时间照顾自己的饮食,那营养医学王涛博士根据您的身体状况等因素,单独为您调配的营养素是最好的选择,关于王涛博士在另一篇文章《王涛博士简介》里面有所介绍,欢迎浏览。
文章分类:营养医学
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