王涛博士的著作《远离疾病》主要涵盖了以下内容：
1.认识人体：书中首先介绍了人体内在的规律，解释了人体的构造和功能，以及人体对营养素的需求。王涛博士以通俗易懂的语言，引导读者理解人体的复杂机制，以便更好地理解疾病的发生和发展。
2.认识疾病：王涛博士在书中详细讲述了各种疾病的发生机制，包括各种慢性疾病、代谢性疾病等。他从营养医学的角度出发，分析了这些疾病的营养需求和干预方法，为读者提供了科学的疾病应对策略。
3.营养干预：在《远离疾病》中，王涛博士强调了营养干预在预防和调理疾病中的重要作用。他针对不同的人群和疾病状况，提供了科学、实用的营养建议。
4.实践与应用：王涛博士在书中结合了自己的临床经验和营养医学研究成果，提供了许多具体案例和实践方法。这些内容有助于读者将理论知识转化为实际操作，更好地应用营养医学知识来改善自己的健康状况。
总的来说，《远离疾病》是一本介于专业与科普之间的书籍，旨在帮助读者理解人体、认识疾病、掌握营养干预的方法，以及建立健康的生活方式。通过阅读这本书，为我们提供了宝贵的营养智慧和疾病预防之道。通过遵循王涛博士的营养建议，我们可以为自己和家人打造一个健康的未来，让我们从现在开始，珍惜身体的每一个需求，用心去呵护它，共同远离疾病的困扰，迎接美好的生活。
