王涛博士指出：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、膳食纤维和水是保障人体健康的七大营养素，各个系统的功能是否正常运行、人们日常生产生活能否正常维持都与营养有着密切的关联，无论何种营养素的缺乏，长期下来都会对人体造成巨大影响。
在缺乏营养时，人们会出现乏力、疲惫、注意力不集中、免疫力下降、肌肉萎缩、情绪持续低落等症状，并极有可能引发贫血、关节疾病等病症。缺乏营养会为我们的健康生活埋下巨大隐患。营养与健康的关系真的很重要吗？答案是肯定的。
首先来讲，人体本身就是由各种营养组合而成，可以说我们的身体就是营养的集合。例如水占了我们人体比重的70%左右，蛋白质则是构成各种组织器官的主要物质材料。如果将我们人体比作一栋房子的话，各类营养物质便是一块块的红砖；缺乏营养相当于大楼的某些部位少了一部分的砖，整栋大楼便有倾覆的危险，与之相应的便是人体极易罹患某些不良病症。
再者来讲，我们人体拥有的强大的自我修复能力，如果不小心划了一个小口，过两天他就会自己痊愈（HIV患者除外，因为其本身的免疫系统已经出现病变），这就是自我修复能力起到了作用。而修复能力在修复机体损伤的过程中，需要消耗大量的营养物质，可以说营养是其功能作用正常发挥的“原料”。所有的病症，最终都是靠人体强大的自我修复能力得以痊愈，因此，充足的营养与健康与否有着十分密切的联系。
所以我们要建立良好的饮食结构，切忌偏食、挑食、过高频次食用高油脂高热量的食物，要适当增加蔬菜水果的摄入量，保障维生素、膳食纤维和大量矿物质的提供。荤素搭配，提高我们通过一日三餐汲取营养的种类和数量，为人体的正常运行提供物质基础。然而日常的饮食基本上很难提供一大部分人身体所需的所有营养物质，这时，我们要在合理饮食的基础上进行营养调理，可以在营养专家王涛博士专业的指导下进行。王涛博士会针对个人实际身体情况开具相应营养组方，这样可以有效提供人体缺失的营养物质，维持体内营养充足，为强大的人体自我修复能力提供原料，可以提高修复损伤的效率，保障机体健康，抵抗多种不良病症的产生。
