营养医学王涛博士曾指出：我们人每天都要吃饭，然而我们所吃的饭及一些平时的零食等，其中都是有一种或者多种营养物质存在的，人体会大部分的吸收掉这些营养物质来维持一天的生命活动，当然，这些营养物质身体能够吸收多少，每个人和每个人是不一样的，这也许是因为自身体质及生活方式的不同导致的，然而缺少的一些营养素物质长期得不到补给，就会有发生疾病的风险。
我们很多朋友都知道，人体的最基本的单位是细胞，细胞也需要营养物质的进入，同时还会把代谢物排除细胞外，才能满足细胞新陈代谢的需要，细胞才能健康，然而当营养素供给不足、过多或比例失调，细胞也就不会正常的代谢及健康了，长期下来身体内就会引起一系列的疾病发生风险，所以说，人体的各种疾病都是跟缺乏营养素有直接关系的。
很多人表示不解，营养素这么好，缺少就会有发生患病的风险，那补充全了不就好了吗？为什么补充了好多也不见好呢？我们上面说过了，营养素供给不足、过多或比例失调等都有可能会导致发生疾病的风险，除此之外，其实营养素治疗疾病是有一个比较漫长的过程的，并不是我们拔苗助长，检查身体缺少什么直接补充就可以快速好起来了，疾病需要修复时间，并且要合理的摄入营养素，使之达到一个平衡状态才可以。
很多初步了解王涛博士营养调理的患者朋友们，大家都认为营养素是非常重要的。的确很重要，但是不是“主角”，为什么这么说呢？营养素治疗疾病说简单点儿就是辅助作用，真正的主力是身体内强大的自我修复能力！生活中的例子实在是太多了，比如自己不小心碰了一个小伤口，有些人并不在意，不用特殊处理，但是用不了两天，就会结痂然后就是掉痂和恢复，这期间发生了什么？这就是因为身体内强大的修复能力的功劳。不过话又说回来，自我修复能力虽然很强大，但是也需要营养素的供给，这个怎么比喻呢？就好像打仗有枪也得有子弹一样；当营养素在体内达到平衡，适应身体内的调节环境，所有疾病才会慢慢的被修复好！
