人体必需的七大营养素及功能

发表时间:2021-06-30
    人体内必须的七大营养素是通过食物中获取摄入的,所以平时多吃一些富含营养素的食物,对身体来说是非常有好处的。那人体的七大营养素我们都顺口说出来了,但是要是说都哪七个大类的营养素,有很多朋友却说不上来了,那么接下来,我们来介绍下关于人体内必须的七大类营养素,看看您对他们熟悉吗?

    人体内必须的七大营养素:蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、纤维素。

    是不是很熟悉这些物质呢?这七大类的营养素是我们身体内必不可少的营养成分,缺失或者过剩,对于身体来说都是一个负担,长久下去,会对身体有患大大小小患病的风险。所以说,人体内的这些营养素物质需要达到一个平衡的状态,只有这样,才可以得到一个健康的好身体。


人体必需的七大营养素及功能


    那么人体内必须的七大营养素的功能是什么呢?

    1、蛋白质

    蛋白质是一切生命的物质基础,在体内不断地进行合成与分解,是构成、更新、修补人体组织和细胞的重要成分,参与物质代谢及生理功能的调控,保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。蛋白质是人体骨骼和肌肉的重要组成部分,能维持肌肉和骨骼的兴奋性,蛋白质缺乏会导致骨质疏松,腰膝酸软、腿脚抽筋、皮肤松弛、牙龈脱落、全身免疫力下降。人体每天的蛋白质需求量在80~90克,平时可以吃一些高蛋白食物,如鸡蛋、鱼虾、排骨和牛肉等,也要多吃一些新鲜蔬菜和水果,不要挑食。

    2、脂类

    脂肪是能量的重要来源之一,协助脂溶性维生素的吸收,保护和固定内脏,防止热量散失维持体温。它包括中性脂肪和类脂质。脂肪的重要生理功能包括提供必要需脂肪酸;携带脂溶性维生素;提供热能,使膳食有饱腹感等。合理地摄取脂类食物能够保证肠胃的正常运转,摄取过多或过少都不利于肠胃的正常吸收和消化。如果脂类物质摄入过多,当其进入十二指肠时,会刺激产生肠抑胃素,使肠胃蠕动受到扣制,继而影响肠胃功能;摄入过少则不足以维持机体代谢的所需。日常饮食中多摄入含有不饱和脂肪酸的食物如海鱼、橄榄油、豆制品等对我们的身体健康有益。

    3、糖类(碳水化合物)

    糖类是人体主要能源物质,人体所需能量的70%以上由糖类供给,它也是组织和细胞的重要组成成分。碳水化合物是人体所需的三大基础物质中必不可少的一项,碳水化合物的主要作用是为人体提供热能的营养素。每个人的膳食中碳水化合物的比例一般是占60%左右,平时摄入的碳水化合物主要是多糖,在米、面等主食中的含量较高。

    4、水

    水是维持生命所必需的,是人体内体液的重要成分,约占体重的60%,具有调节体温、运输物质、促进体内化学合成和分泌体内润滑肌肤和器官的作用。


人体必需的七大营养素及功能


    1.水是人体的生命之源。

    2.水可以输送养分到身体每个细胞、并且输出废物到肺、肾再排泄体外。

    3.血液的主要成份、携带荷尔蒙与抗菌细胞。

    4.水是身体的化学反应、消化作用与新陈代谢最重要的元素。

    5.水能像软垫般保护身体各细胞组织和有关润滑关节的功能。

    6.水它能随时补充身体所需。

    5、维生素

    维生素是人体必需的一类营养物质,包括很多种,有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等,不同维生素的作用不一样。在用维生素之前,要确诊自己是否有相应的缺乏症状,当然也有预防使用的维生素,比如维生素D在预防小儿佝偻病时会用到,这是预防用药。

    6、矿物质

    又叫无机盐。现已发现人体必需20多种无机盐,其中含量较多且相对稳定的称为常量无素,如钙、磷、钾、镁、硫、氯。其余含量少且波动大,称为微量无素,如铜、铁、碘、锌、锰和硒等,矿物质是骨骼、牙齿和某些人体组织的重要成分,能活化荷尔蒙及维持主要酵素系统,具有十分重要的生理机能调节作用。在蔬菜、水果、海藻类、菌菇类中含有大量的维生素与矿物质,它们支持着身体内的新陈代谢。


人体必需的七大营养素及功能


    7、纤维素

    纤维素是指植物性食物中不能被消化吸收的成分,是维持健康不可缺少的要素。它能软化肠内物质,刺激胃壁蠕动,辅助排便,并能降低血液中胆固醇和葡萄糖的吸收。属碳水化合物。包括:纤维素、半纤维素,木质素、果胶等。摄入后不被人体消化吸收,形成大便中的废渣,排出体外,但可以促进肠道蠕动,同时附着多余的脂肪、胆固醇等排出体外,有效制止成人心血疾病,胃肠道疾病,如大肠癌的发生。

    在这些营养素中,碳水化合物、脂肪和蛋白质能为人体的生命活动提供能量,蛋白质还是人体的重要组成部分。维生素、无机盐和膳食纤维并不能为生命活动提供能量,但是对于保持健康有很重要的作用。水作为人体内物质代谢的介质,广泛参与多种物质的体内循环。

    好了,以上就是关于"人体必需的七大营养素及功能'的一些介绍了,您了解了吗?人体的奥秘还有待开发,就像宇宙的万物我们还了解的太少一样,相信随着科学的发展,未来会发现更多的新鲜事物。
文章分类:营养医学
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