人体内营养素都包括什么物质?

发表时间:2021-06-26
    人体是很奇妙的,控制着各个器官协调生长,那功劳应该挂在营养素身上。那人体内营养素都包括什么物质呢?我们来看:

    人体内的营养素物质总的来说可以大概分为七类:有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐(矿物质)、膳食纤维(纤维素)。每种营养素都不能缺少,这是保证身体正常生长的前提。那问题来了,这些营养素物质都有哪些功效与作用呢?我们一个一个的来说:

    1、人体内七大营养素-蛋白质:蛋白质是人们身体内所必需的营养物质,同时也是人体骨骼和肌肉的重要组成部分。蛋白质能维持肌肉和骨骼的兴奋性。能维持肌肉和骨骼的兴奋性,蛋白质能够构成和修复组织,生长发育的过程是蛋白质不断积累的过程,蛋白质对生长发育期的儿童尤为重要。

    蛋白质在体内是构成多种重要生理活性物质的成分,参与调节生理功能。蛋白质在体内逐步降解,可释放能量,是人体能量来源之一,但不是其主要功能。


人体内营养素都包括什么物质?


    当蛋白质缺乏会导致骨质疏松,腰膝酸软、腿脚抽筋、皮肤松弛、牙龈脱落、全身免疫力下降。人体每天的蛋白质需求量在80~90克,平时可以吃一些高蛋白食物,如鸡蛋、鱼虾、排骨和牛肉等,也要多吃一些新鲜蔬菜和水果,不要挑食。

    总的来说,蛋白质主要的作用是维持组织的更新,维持身体代谢,并且适当的补充蛋白质,可以增强机体的抵抗力,提高预防疾病的能力,还能收缩肌肉。

    2、人体内七大营养素-脂类:脂类是脂肪、胆固醇、磷脂、脂蛋白、糖脂的总称。脂肪具有储存和供给能量的作用,脂肪是人体重要的组成部分。有保持人体体温,固定内脏的作用,同时有润滑皮肤,促进脂溶性维生素吸收的功效。

    脂类是构成人体各种细胞的主要成份之一,其中磷脂和胆固醇是构成所有生物膜的主要成份。脂肪含量占人体总重量的15%左右,最低13%,最高占50%。

    人体的脂肪来源多数是由于进食动物像食物所引起的,例如使用肥肉、牛肉、猪肉或乳类等食物。如果人体脂肪缺少的情况下,容易引起维生素吸收功能障碍,可以出现缺乏维生素所引起的症状。脂肪过量,可以导致人体肥胖,出现高血脂等症状。建议患者在日常生活中营养均衡,适当的锻炼,注意休息。

    3、人体内七大营养素-糖类:糖类是人体主要能源物质,人体所需能量的70%以上由糖类供给,它也是组织和细胞的重要组成成分。缺乏糖分对身体的伤害是很大的。糖类又称为碳水化合物,是人体不可缺乏的营养物质,与健康的关系非常密切,在生理上起到产生热能、节约蛋白质消耗的作用。多种食物皆含有丰富的糖类,包括水果、汽水、面包、意式面食、豆类、马铃薯、米糠、稻米及麦类.糖类是生物中的常见能量来源。


人体内营养素都包括什么物质


    4、人体内七大营养素-维生素:维生素是维持生命要素的意思,是猪机体正常生命活动所必需的重要营养素。各种维生素的结构、营养作用和生理功能各异。维生素可以作为许多种酶的组成成分参与相应的代谢活动。维生素不能构成机体组织成分,也不能供给能量。虽然需要量极少,但功能极大,主要起调节机体代谢的作用,缺少哪一种都会使机体生理机能失调,出现维生素缺乏症。

    5、人体内七大营养素-水和无机盐:水是人体各种细胞和体液的重要组成部分,人体的许多生理活动一定要有水的参与才能进行,水是运输媒介,它可以将氧气和各种营养素直接或间接地带给人体各个组织器官。无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素,由有机物和无机物综合组成。人体已发现有20余种必需的无机盐,约占人体重量的4~5%。无机盐在人体的含量不多,但对人体的作用非常重要.如果缺乏就会得病.所以,水和无机盐也是人体所必须的营养物质.

    6、人体内七大营养素-膳食纤维:膳食纤维由于其对人体的各种作用和功效而逐步为人们所重视,之所以把它加到人体必需的第七大营养素,膳食纤维主要来源于果胶、藻胶、魔芋等。魔芋盛产于我国四川等地,主要成分为葡甘聚糖,是一种可溶性膳食纤维,能量很低,吸水性强。很多研究表明,魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用。我国人民的膳食素以谷类食物为主,并辅以蔬菜果类,所以本无膳食纤维缺乏之虞,但随着生活水平的提高,食物精细化程度越来越高,动物性食物所占比例大为增加

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