要想探寻营养医学的起源，可能得从我小时候说起。为什么我从小就想要做医生？一方面是我三叔是军医，医术高明，深受患者尊重和爱戴，对我的影响很大；另一方面，是我父母的身体很不好，所以我从小就想当医生治好他们的病。我父亲是工伤，他是铁路工人，大约在我五岁时，他在铁路边施工，从一列奔驰而过的火车上甩下一段枕木，就是铺铁轨用的那种方木，正好砸到他，据他后来跟我讲，当时“死”了五天五夜，枕木重重砸在他的背部和后脑，命虽保住了，但只好因伤在家养病，而且留下严重后遗症，每到天气要变化时，比如要阴天、下雨、下雪、季节交替等情况时，他就浑身痛，变得非常烦躁，看什么都不顺眼，我没少因为变天而挨打。
我妈妈是小学教师，她很不容易，有自己的工作，同时还得把家照顾好，照顾好我爸爸，同时还得管好我们姐弟三人，而且当时家里负担很重，都落在她一人身上，所以我妈妈很累，身体很不好，想想也是，长期这样，谁也受不了，而且她的身体不好也跟生我弟弟有关，落下的月子病。平时工作时，看她像一个好人，非常精神、敬业，一到周末休息时就一头倒在床上，需要做饭时，才起来给我们做好饭，做完后她也不吃，又继续躺着。所以每到周末是我最不快乐的时候，看着她一动不动躺在床上，我感觉天都要塌了。我想当医生，把他们的病治好，让他们不那么痛苦，而我也会快乐很多。今天看他们当时的病，不算什么，都能治好，而当时的我才几岁，压力很大，所以一方面受我三叔的影响，另一方面是我父母的疾病给我很大压力，所以从小就立志要当医生。
高考后填写报考志愿时，填的都是医学院校，而专业都是临床医疗专业，是否服从调剂，就是是否愿意被改到其它专业，因为医学院校里还有卫生、药学、口腔等很多其他专业。我填的都是不服从，因为其它专业都不能当医生，你想想我有多想当医生。1988年终于如愿以偿考入河北医科大学临床医疗专业，当兵是为了打胜仗，当医生是为了治好病，结果大学五年，毕业后不会治病，最让我失望的是，医院里能治好的病没几个，这对我的打击很大，我觉得很没面子。作为医生，如果治不好病，我一生都不会快乐，得继续学，继续研究。所以大学毕业后读硕士，专业是组织胚胎学，研究方向是男性不育，接着又到北京中医药大学读博士，专业是中西医结合基础，研究方向是睾丸纤维化，博士毕业后，还是没有找到答案，只好参加工作，专业也换掉了，回到河北医科大学从事病理教学研究工作，并开始学习临床病理诊断。2002年，有机会到日本东京大学研修两年，研究肺癌的转移，不论在国内工作还是在日本的两年，让我魂牵梦绕的仍是怎样能把这么多的病治好，结果在日本也没找到答案，只好在2004年9月，从日本空手而归，但没想到一场头脑风暴已经在前边等着我了。
回国是2004年10月，无意中接触到直销的营养素，给我很大启发，营养对于人体到底意味着什么？人体吸收后它们在哪里代谢？都去做了什么？人体会怎么样利用这些营养素？凝视把玩着眼前的营养素，脑子一刻也停不下来，十几年来积累下来的知识在脑子里一片混战，定要分出个你死我活，就像漆黑的夜里突然照进一束光芒，瞬间把一切看得清清楚楚，也像一团十几年未解开的乱麻，有一天无意中发现一根线头，随手一抻，一下子就全开了。十几年了，为了寻找答案，我积累了所有需要的知识，但它们在我的脑子里一直沉睡着，毫无秩序地堆放着，看到营养素后，在不断思考中，它们被一一唤醒，对的知识有秩序地排好，不对的被清除，还要让新的知识进来，同时，这些知识开始孕育发酵，到2005年的春节刚过，以修复为基石的全新的营养医学理论框架就形成了。不仅如此，因为认知、观察高度和理解程度的改变，原本或混乱或死寂的周围环境一下子变了，一个鲜活的规律运行的物质世界既呈现在眼前，也运行在心里，虽然没有升天，但我体会到了“得道”的快感。又像自己一直在黑暗中摸索前行，突然一轮红日喷薄而出，眼前的路一下子就清晰了，心里一下子就亮堂了。
全新理论框架的形成不是终点，而是起点，它引发我重新认识人体内在的运作规律，重新认识和诠释各种疾病发生、发展的原理，并提出全新的治疗思路，比如Ⅱ型糖尿病的根源在肝，冠心病的叫法有误，不应该叫冠状动脉粥样硬化性心脏病，而应称为冠状动脉粥样硬化性肝病。理论框架像骨骼，对各种疾病的重新认识像血肉，这样一整套全新的营养医学理论体系就在很短的时间内丰满起来。
看到这里什么感觉？营养医学完全是我“编”的，是在极短的时间内动动脑子就“编”出来了，这太不可信了，似乎违背了科学的基本模式——实验研究。看看我以往的求学经历，似乎更不可信，除了大学本科学的是临床医疗专业，有一点点临床经历外，以后做的都是基础研究，没有临床经验，一朝顿悟，形成这样一套理论，似乎绝无可能。
事实上，营养医学不是“编”出来的，是在发现人体内在规律之后，在更高层面上重新审视我所掌握的西医、中医、营养学，促使这些知识重新整合、融合、孕育、发酵，最终形成的治疗人体各种疾病，维护人类健康的一套全新的理论体系，是西医、中医和营养学未来发展最终归宿。营养医学不是单纯使用营养治病的医学，而是根据需要，动用包括营养在内的一切行之有效的方法治疗各种疾病，维护机体健康，营养治疗是营养医学的重要特征之一，而实现身心合一的健康是营养医学的最高追求，治疗每个病人都追求他的身心合一的健康。
事实上，很多伟大的理论都是这样产生的，老子没有治理过国家，但他发现了“道”，从道参悟治国之策，被秦以前历代王朝所推荐遵循。马克思没有干过社会主义革命，他发现了“剩余价值”这一重要概念，并以这一重要概念为基础，建立了科学社会主义理论。俄国的十月革命和新中国的建立已经是几十年到上百年以后的事了，才验证了他的理论的正确性和重大价值。今天，我以修复为基础，创立了营养医学，谁又能说它不可行，不科学呢？当然，没有大思维，没有缜密深远的逻辑思维，是不可能洞察真知从而形成一个理论体系的，而这种大思维的养成我自认为根于自己是中国人，从小不自觉地受到中国文化的培养和熏陶。
多年后，大概是2010年或2011年的暑期，福建的朋友邀我去讲座，在福建寿山县遇到一位企业家，谈到《失传的营养学》出版发行时，他说，“我要是你，就先在美国出版，等美国人认可了，再在国内出版发行”，我说，“不行，没有中国的传统文化，就不可能有我这样的大思维，它既然是在中国生根发芽，就要在中国开花结果”，他说，“你那是知识分子想法”，我说，“你那是商人的想法”。
理论形成后，虽然毫不担心它的正确性和科学性，但毕竟还没有经过实践的检验，所以从2005年开始，到全国各地去讲座，有直销行业组织的，也有非直销行业组织的，到处宣讲我的营养医学理论。一方面希望通过讲解和被提问或被质疑而促使我不断丰富完善我的理论；另一方面，谁听懂了，愿意尝试，我就用营养素给谁调理，以检验预期效果。伟大理论指导伟大实践，在营养医学理论的指导下，老胃病、慢性腹泻、冠心病、糖尿病、高血压、痛风、急性渗出性虹膜炎、抑郁症、失眠、头痛、痛经、更年期综合症.......一个个病人好转康复，充分检验了这一理论的正确性和可行性。实践是检验真理的唯一标准，通过两年多的打磨，这一理论已日渐成熟。
虽然理论越来越成熟，但到2007年，它还没有一个名字，思考了几天的时间，医学尤其是西医，营养治疗是短板，在治疗上营养治疗一直处于辅助角色，像个跟班小弟，而我的理论体系中，一个很大的特点就是在大多数疾病的治疗中，营养治疗是主角，起主导作用，而西医、中医的方法起辅助作用，当然，有一些疾病还是需要西医或中医的治疗方法起主要作用，所以营养医学理论体系不单纯是营养治疗，也包括西医、中医的治疗方法，也就是说，医学治疗也是营养医学理论体系的一部分，当然，这部分也是在今天的西医、中医的基础上全面创新的。基于上述考虑，取名“营养医学”比较合适、贴切。到网上检索发现还无人使用营养医学这个名字，正合我意，于是取名营养医学，Nutrition Medicine，Nutrimedicine。
给营养医学取名，一方面我知道它是一个庞大的理论体系，而且未来一定会大行其道，没个大名显然说不过去，另一个原因是，我想写一本书，一本既科普又专业的书，把这个理论写给所有人看，虽然已经在全国各地讲了两年多，但听讲的人数仍非常有限，如果写成书，所有需要健康的人都可以读得到，而且可以反复读，这本书中的理论也确实需要反复读。于是2007年5月的一天晚上，从石家庄登上去烟台的火车，写书。
“万事开头难”，开头，我就写了一周。首先，这是一本科普书，要让不懂医的人也能看懂，你想想这有难，以往写专业的东西，从不用考虑读者能不能看懂，不能看懂是你的问题，说明你的专业水平不够。但对于一般读者，这就成了第一大问题，反复写很多个版本的开头，最后才决定用这种最易被接受的聊天讲故事的形式来写。而写这本书又进一步提高了营养医学理论的系统性，心里想的是一回事，说出来是另一回事，如果再写出来，又是一回事。所以在写书过程中，又进一步明确了一些重要概念，比如大家经常说的“病是吃出来的”，为什么这样说，依据是什么，怎么能解释清楚？记得当时写这段时，把标题写出来之后就写不下去了，虽然心里清楚，但就是不知怎么写好，憋了一个下午也没写出一个字，结果到晚上也放弃了，没心情写了，到夜里三点多，突然醒来，感觉可以写了，马上穿好衣服到客厅，写了两个多小时，完成后又回去睡了。
总体上讲，书写的还算顺利，三个月就写完了，但出书成了难产，首先是我找的出版社都不懂这本书的价值，所以不敢把书稿交给他们出，担心他们把这么好的理论给耽误了，最后才选定世界知识出版社。其次是2008年，发生了很多事情，也影响到书的出版。张悟本事件让很多出版社非常谨慎，不敢出版这类书，而且没想到奥运会也成了影响因素，因为出版社得放假，再次这本书的内容过于超前，如治愈心脑血管病，治愈糖尿病，听起来就很吓人，再加上张悟本事件，让出版社变得非常谨慎。还好，通过几次接触后，他们觉得我和张悟本不一样，至少我是专业人员，又是医学博士，我出书目的很简单，就是为了著书立说，再加上我这个人看上去也不坏，还算诚实，总之，最后北京世界知识出版社终于同意出这本书，现在想想，仍然佩服他们当时的勇气，责任编辑是吴捷老师，我当时就告诉她，“吴老师，将来你们出版社会因为出这本书而感到骄傲”。真不知道他们是否感到骄傲了，但至少出书后，他们接电话的工作量又大了很多，因为全国各地的读者、病人找不到我，就给他们打电话。
等待出书的这一年，也成了我有生以来最拮据的一段生活，为了写书和出书，有大概两年左右的时间谢绝一切邀请，结果经济来源断了，坐吃山空，到最后没办法，借钱吃饭。因为没钱，只能租没有暖气的毛坯房住。烟台靠海，风大而且非常阴冷，雪又大，冬天外边飘着大雪，屋里冰冷透骨，总想喝点热水暖暖胃，吸入的冷空气刺激得胃痛，而且因为冷空气刺激，经常引起阵阵咳嗽，冷得实在受不了，只好到市场去买一点烤羊肉串儿时烧的那种煤。放在不锈钢盆里点着取取暖，结果刚暖和起来，又煤气中毒了，差点儿没把命丢了。今天讲起这些，我都为自己感到骄傲，因为在那么难的情况下，我并没有急着出这本书，而且心情并不难过和慌乱，我知道我的明天会很好。
没钱出书，连书号费也拿不起，只好找同学翟佳借。那会儿感觉自己最大的本事就是借钱，没钱吃饭，借！买书号没钱，借!没钱做封面设计，借！书的审校要交费，借！总之，就这样磕磕绊绊一直往前走，终于2008年11月，营养医学第一版《失传的营养学·远离疾病》和读者见面了，给我打电话的第一位读者就是印刷厂的一位装订女工，她说，装订时看到我的书写的真好，想咨询一下她孩子的健康问题。你说我的书是不是要火。
《失传的营养学》一经出版，立刻引起极大反响。首先是在直销界，这也可以理解，一是我有三年多经常在直销界讲我的理论，我在直销界有一定的影响，二是大多数直销公司都生产销售营养素，但销售人员一直苦于不能说清楚你身体有问题为什么要使用营养素，而我的书为所有销售人员做了背书。但我的书不是给直销人员写的，是给所有热爱健康的人写的，是整个健康产业的基石和背书，所以直销界以外的反馈也很快涌来，E-mail每天接到很多邮件，还有电话，有的人甚至千里迢迢找上门来。
盗版书在正版出版一个月后就已经出现。朋友打电话给我，把这一“噩耗”告诉我，我平静地说，“知道了”。他们很奇怪我的反应，其实我认为盗版是社会发展到一个阶段的产物，必须要从国家层面解决，以我个人之力是解决不了的，而且我也没有时间和精力管这些事。后来发现盗版也并不是一无是处，有五六个版本的盗版首先说明《失传的营养学》有价值，非常受欢迎，其次盗版极大加速了这本书的传播，可以说我就是靠盗版出的名。很多人拿着盗版书找到我，还请我在盗版书上签名，签完名后，我还提醒他们注意盗版书中的错别字，也有人拿着盗版书跟我说，“王博士，我觉得这本书内容很好，就是错字太多，印刷和装订太差了”，弄得我心哭笑不得，也是他自己运气不好，拿的是质量最差的一个版本的盗版。
《失传的营养学》出版之后，全国各地很多病人到烟台拜访我，希望得到我的指导，为了接待方便，在烟台开了一个工作室，取名绿洲健康俱乐部。这让我有机会接触更多的病人，并能近距离观察治疗效果和改进治疗方案，这极大地促进了营养医学技术的发展。正如前边所说，营养医学不是只使用营养素治疗疾病的科学，而是需要营养治疗与其它医学治疗有机结合统一，营养医学涵盖今天医学的所有领域，不仅如此，还要在现有医学治疗方法的基础上创立新的更有效的治疗方法。
所以在此期间，验证了书中所说可以治愈各种疾病的理论，胃病、糖尿病、高血压、心绞痛都得到理想救治，不仅如此，强迫症、抑郁症、精神分裂症的效果也极好，往往能摆脱药物，回归正常生活，与此同时，对各种疾病的认识更加深入透彻，而骨关节病、头痛、股骨头坏死营养治疗的同时，还要采用中药热敷、针灸或刺血的方法才能得到令人满意的效果。
从几个典型的病例的治疗中，你可以体会到什么是营养医学。
一、一位强迫症患者，已经用各种方法治疗了八年，病情越来越重，找到我时，吃西药六种，其中氯米帕明一次吃三片,一天吃三次，其他的还有冬眠灵，心得安，一舒，氯硝西泮。可见病情的严重程度，我根据她的身体状况和精神状况，给她开了一个营养配方，执行营养配方两周后，开始做心理疏导和针灸的暗示性治疗，病情逐渐稳定后，待我评估她可以减少西药的用量后，让她去找给她开西药的医生，减少西药的用量，定期根据她的病情改变情况，调整营养配方，用了两年半的时间，西药全部减完，症状全部消失，完全回归正常人生活。
二、再生障碍性贫血1例。从发病到痊愈，没有使用一粒西药，在天津血液病研究所确诊后就联系到我，完全按营养医学的治疗方案执行，使用我给她的营养配方的同时，根据我的要求，到医院输成分血或全血，发烧时，根据我的要求，到医院退烧，医院医生建议使用“态能”，一种强力广谱抗生素，我分析完血常规后，告知不用，三年后血相恢复正常。
三、心绞痛1例。八十岁老人，从新疆到烟台看儿子，到烟台后发病，夜间发作频繁，含服硝酸甘油仍然反复发作，自己也非常害怕，给营养配方，包括忌口，饮食调整加营养素配方，执行三天后，心绞痛缓解，夜间不再发病。
经过几年的实践检验，证明营养医学理论体系是站得住脚的，是正确的方向，同时，经过不断的实践和思考，以及对人体内在规律和疾病发生发展有了更深刻的认识，营养医学日趋成熟。
